В четырех образцах молочной продукции из Тарасовского района Ростовской области обнаружено превышение нормативного содержания антибиотиков или использование растительных жиров – сообщает Ростовский референтный центр Россельхознадзора.

В конце мая 2016 г. в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного мониторинга безопасности пищевой продукции поступили четыре образца недоброкачественной молочной продукции, произведенной в Тарасовском районе Ростовской области.

- При проведении исследований в образце творога с массовой долей жира 5% и образце сметаны с массовой долей жира 20% (масса обеих партий – по 50 кг.) выявлено содержание остатков лекарственных веществ в количествах, превышающих нормативные значения, - сообщила заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Надежда Глазунова.

По ее словам, в указанных образцах были обнаружены остаточные количества метронидазола и левомицетина (хлорамфеникола). Кроме того, в данных образцах выявлено нарушение жирно-кислотного состава, что свидетельствует о производстве продукции с использованием растительных жиров.

Также остаточные количества левомицетина в количестве, превышающем нормативное значение, обнаружено в образце обезжиренного творога (масса партии 50 кг.) и кисломолочном кефирном напитке (масса партии 30 кг.). В образце обезжиренного творога, установлено наличие метронидазола.

Накопление указанных лекарственных препаратов вредно для здоровья человека, а наличие растительных жиров указывает на фальсификацию молочной продукции.

Данная информация об обнаружении в установленном порядке специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» незамедлительно направлена в территориальное управление Россельхознадзора для принятия решений как о судьбе партий молочной продукции, так и о привлечении к ответственности ее производителя в соответствии с действующим законодательством.

Напомним, что несколькими днями ранее Ростовский референтный центр Россельхознадзора обнаружил наличие другого антибиотика – тетрациклина – в партии пастеризованного молока весом 1200 кг, произведенного в Кагальницком районе.

Подобные публикации: «Фальсифицированные молочные продукты не пустили на донские прилавки», «Испытательный центр», «Об обнаружении крупной партии опасного молока»